Aiguille dArgent n°78, silberne Nadeltee

Wenn es einen Tee gibt, der für Raffinesse steht, dann ist es der Silberne Nadeltee (Bai Hao Yin Zhen).

Dieser außergewöhnliche weiße Tee stammt ursprünglich aus der chinesischen Provinz Fujian und wird ausschließlich aus den kostbarsten Knospen der Teepflanze hergestellt, die zu Beginn des Frühlings von Hand gepflückt werden.

Jede Knospe, die zart mit silbrigem Flaum bedeckt ist, der sie vor dem Winterfrost schützt, offenbart nach dem Aufgießen einen kristallklaren Aufguss mit blassen, leuchtenden Reflexen.

Der Geschmack ist subtil und seidig: zarte blumige Noten, ein natürlich süßer Geschmack und eine leichte pflanzliche Frische, die an die Reinheit des Morgentaus erinnert. Unser Silver Needle Tea, der aus Yunnan stammt, wird nur minimal verarbeitet, lediglich gewelkt und getrocknet, und behält so die ganze Noblesse des ursprünglichen Blattes.

Er ist reich an Antioxidantien und spricht sowohl Kenner feiner Tees als auch Neulinge an, die auf der Suche nach einem eleganten und beruhigenden Geschmackserlebnis sind.

Die Wahl von Silver Needle Tea ist wie ein Moment, in dem die Zeit stillsteht. Eine seltene, kostbare Pause, in der die Zeit langsamer wird und jeder Schluck zu einem Ritual der Gelassenheit wird.