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Pour confectionner des produits de boulangerie ou pour épaissir des soupes, des sauces ou de poêlées; pour enrichir mueslis, smoothies ou yogourts en fibres alimentaires, protéines et minéraux. La farine de graines de lin gonflant considérablement, elle doit être consommée avec suffisamment de liquide.
Leinsamenmehl teilentölt und vermahlen**. Legende: * Biologisch, ** Knospe, *** Demeter
Valeurs nutritive | Quantité par [100 g] | % par [100 g] | Précision de la mesure |
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Valeur énergétique | 1580 kJ | ||
Valeur énergétique | 382 kcal | ||
Matières grasses | 19.7 g | ||
Glucides | 5.3 g | ||
Fibres alimentaires | 34.7 g | ||
Protéines | 28.5 g | ||
Sel | 0.14 g | ||
Potassium | 1219 mg | ||
Phosphore | 946 mg | ||
Magnésium | 447 mg | ||
Fer | 10 mg | ||
Zinc | 8 mg | ||
Cuivre | 2.0 mg | ||
Manganèse | 3.0 mg |