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Description
Morga | agar-agar gélifiant
Lagar-agar gélifiant aux herbes peut être utilisé pour faire des crèmes, des garnitures et des desserts. Le liant végétal sous forme de poudre est utilisé pour épaissir les sauces, les garnitures de gâteaux et les desserts.
1/2 cuillère à café (environ 1,5 g) dagar-agar correspond au pouvoir liant de 6 feuilles de gélatine et gels 500 ml de liquide (eau, lait, jus de fruits etc.).
Application
- Répartir lagar-agar MORGA dans le liquide froid et porter à ébullition pendant 1 à 2 minutes en remuant fréquemment.
- Traitez immédiatement et laissez refroidir le plat.
Application
1/2 cc (env. 1,5g) correspond au pouvoir gélifiant de 6 feuilles de gélatine et lie 500ml de liquide. Verser dans le liquide froid et cuire pendant 1-2 min. en brassant souvent. Utiliser tout de suite la préparation pour la suite de la recette et l