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Soyana

Mandelpüree Rohkostqualität Bio

1000 g

Bio Mandelpüree Rohkost-Qualität

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Beschreibung

Soyana | Mandelpüree Rohkostqualität Bio

Das BioMandelpüree in Rohkostqualität wird zu 100% aus BioMandeln hergestellt. Die Schalen werden entfernt, ohne die BioMandeln zu erhitzen, und der Vermahlungsprozess wird nach den Richtlinien von Urs Hochstrasser so langsam gestaltet, dass die wertvollen Nährstoffe erhalten bleiben und das BioMandelpüree für Rohkost geeignet ist.

Das BioMandelpüree kann man «einfach so verspeisen». Es eignet sich jedoch auch für die Herstellung von Mandelmilch, Saucen, Süssspeisen und zum Verfeinern von verschiedenen Gerichten, sei es für Müesli, Mandel-Mayonnaise, Shakes oder kalten Suppen.

Eigenschaften:

  • rein und naturbelassen
  • köstlicher Mandelgeschmack und wunderbar cremig
  • von Rohkost-Koch Urs Hochstrasser kreiert
  • Rohkostqualität
  • äusserst schonend verarbeitet und ohne künstliche Zusätze
  • vegan
  • glutenfrei und laktosefrei

Anwendung

Dieses wunderbar cremige Mandelmus aus geschälten BioMandeln eignet sich perfekt zum Verfeinern von Gerichten, Getränken, (Salat)-Saucen, Suppen und Desserts. Besonders ideal für die rohe und vegane Küche.
Einige köstliche Rezeptideen (von Ursula Schaller) Marroni-Orangen-Smoothie (zu deutsch „Schmuserchen“) – oder ein Bananen-Marroni-Smoothie:
1-2 Orangen schälen und in einen Mixer geben. Dazu 2-3 Esslöffel feines, rohköstliches Marronipulver hineingeben, 1 Esslöffel Ahornsirup und rohköstliches, weisses Mandelmus. Dies alles kurz miteinander vermischen, in einen Suppenteller geben und wahrhaftig geniessen. Ideal zum Mixen für 1-2 Personen ist unser Personal-Blender – ein kleiner, feiner Mixer für die Gesundheitsküche.
Variante: mit Bananen oder mit feinen Äpfeln mit frischer Pfefferminze oder frischen Löwenzahnstengeln, mit rohköstlichen, weissen Mandelmus, probieren Sie einfach aus, je nach Saison und Ihrer Tagesempfindung. Das ist ein Geniesser Frühstück – auch schon für Babys – das ist Naturküche pur – alles in Rohkost-Güte.
Die Symphonie der Bäume - ein warmes ayurvedisches Frühstück:
Geben Sie pro Person 1 gehäuften Esslöffel Rohkost-Pulver in einen Topf – ca. ein Schnapsglas voll Wasser zugeben, glatt rühren und sanft auf dem E-Herd Stufe 1 erwärmen, dass es anzieht und ein Brei wird. Dann pürieren Sie ein frisches Obst (eine Banane oder Khaki, Orange oder ein klein geschnittener Apfel), geben in einen warmen Teller den fertigen Kastanienbrei, aussenrum die Obstsauce und obendrauf kaltgewalztes Rohkost-Mandelmus. So begrüssen Sie die Bäume zum Frühstück – als eine Symphonie der Natur. Ich persönlich bevorzuge noch eine Cocosmilch dazu, das macht es erst so richtig rund und fein (doch Cocosmilch ist keine Rohkost mehr- hat dafür natürliches Selen und wertvolle gesättigte Fettsäuren. Den Brei nicht kochen, da würde man ja die wertvollen Kohlenhydrate degenerieren – sondern nur anziehen lassen, damit es ein warmer Brei ist.

Zusammensetzung



geschälte Bio Mandeln.

Nährwerte 100 g:

  • Energie 2582 kJ / 625 kcal
  • Fett 55,6 g
  • davon: gesättigte Fettsäuren 4,2 g
  • einfach ungesättigte Fettsäuren 39 g
  • mehrfach ungesättigte Fettsäuren 10,8 g
  • Kohlenhydrate 5,2 g
  • davon: Zucker 4,9 g
  • Ballaststoffe
  • Eiweiss 20,8 g
  • Salz < 0,05