Erdmandeln wurden bereits vor 6000 Jahren von den Alten Ägyptern und anderen Völker des Mittelmeerraumes angebaut.
Sie haben von Natur aus einen leicht süsslichen, nussigen Geschmack. Sie zeichnen sich durch einen hohen Ballaststoffgehalt aus.
Ballaststoffe können die Verdauung günstig beeinflussen.
Die geriebenen Erdmandeln können als Rohkost, zu Müsli oder zu Joghurt beigemischt werden oder auch zum Backen verwendet werden.
Anwendung
Täglich 2-3 EL über Salat oder als Beigabe zu Rohkost, zu Müsli oder Joghurt. Erdmandeln eignen sich auch zum Backen und sind ein idealer Ersatz bei Nussallergie.