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Description
Sonnenkorn | nigelle bio
Composition
Les graines de nigelle contiennent: 33% d'huiles, riches en acides gras insaturés, saponines, huile essentielle, sucre, tanins et stérols. Issu de l'agriculture biologique contrôlée..
Propriétés
La nigelle provient d'Europe du sud ou de l'ouest de l'Asie. La plante est d'ailleurs cultivée pour ses graines. La variété égyptienne est la plus connue de par sa tradition.
Application
La nigelle active la digestion, pour la cuisson du pain ou encore comme épice.
Valeurs nutritives
| Valeurs nutritive | Quantité | par | % | Précision de la mesure |
|---|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | 333 kcal | 100 g | ||
| Protéines | 19,77 g | 100 g | ||
| Glucides | 49,9 g | 100 g | ||
| Glucides, dont sucres | 0,64 g | 100 g | ||
| Matières grasses | 14,59 g | 100 g | ||
| Acides gras saturés | 0,62 g | 100 g | ||
| Fibres alimentaires | 38,0 g | 100 g | ||
| Sel | 17,0 g | 100 g |
Informations
Origine : Egypte.
Application
La nigelle active la digestion, pour la cuisson du pain ou encore comme épice.
Composition
Les graines de nigelle contiennent: 33% d'huiles, riches en acides gras insaturés, saponines, huile essentielle, sucre, tanins et stérols. Issu de l'agriculture biologique contrôlée.