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Mélasse noire, pure, tirée exclusivement de canne à sucre, non raffinée.
Mélasse noire de canne à sucre.
| Valeurs nutritive | Quantité par [100 g] | % par [100 g] | Précision de la mesure | 
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | 1213 kJ | ||
| Valeur énergétique | 290 kcal | ||
| Matières grasses | 0 g | ||
| Acides gras saturés | 0 g | ||
| Glucides | 74 g | ||
| Glucides, dont sucres | 60 g | ||
| Fibres alimentaires | 1.4 g | ||
| Protéines | 1.1 g | ||
| Sel | 0.6 g | ||
| Potassium | 485 mg | ||
| Calcium | 806 mg | ||
| Phosphore | 600 mg | ||
| Magnésium | 283 mg | ||
| Fer | 35 mg |