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La levure de bière maltée PURAL riche en vitamines du groupe B (B1, B2, B3, B5, B9), en minéraux (potassium, phosphore et zinc) et en protéines.
Levure sèche désactivée, extrait de malt d'orge (5%).
| Valeurs nutritive | Quantité par [100 g] | % par [100 g] | Précision de la mesure |
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | 1462 kJ | ||
| Valeur énergétique | 344 kcal | ||
| Matières grasses | 4 g | ||
| Acides gras saturés | 0.7 g | ||
| Glucides | 19 g | ||
| Glucides, dont sucres | 9.5 g | ||
| Fibres alimentaires | 24.0 g | ||
| Protéines | 46 g | ||
| Sel | 0.5 g | ||
| Thiamine (Vitamine B1) | 20 mg | ||
| Riboflavine (Vitamine B2) | 1 mg | ||
| Nicotinamide (Vitamine B3) | 22 mg | ||
| Acide pantothénique (Vitamine B5) | 5 mg | ||
| Acide folique | 900 µg | ||
| Biotine | 70 µg | ||
| Vitamine B12 | 0.3 µg | ||
| Potassium | 2080 mg | ||
| Phosphore | 1100 mg | ||
| Zinc | 7 mg | ||
| Calcium | 120 mg | ||
| Magnésium | 140 mg | ||
| Fer | 3 mg |