huile de pépin de courge bourgeon CH

Après avoir moulu les graines, on les pétrit en une pâte, on la fait griller et on la presse. Pour obtenir un litre dhuile, il faut 2,5 kg de graines ou plus de 30 courges ! Avec son arôme grillé, son goût unique et son vert intense, elle donne une note légèrement épicée aux salades, sauces, Gemüsen et même aux desserts.