farine épeautre claire demeter

Composition

Farine d'épeautre***(Bioverita). Légende: * Biologique, ** Bourgeon, *** Demeter.

Propriétés

La farine mi-blanche d’épeautre est idéale pour fabriquer des produits de boulangerie et pâtisserie comme le pain, la brioche, les petits pains, les pizzas, les génoises et les gâteaux.

Valeurs nutritives

Valeurs nutritive	Quantité	par	%	Précision de la mesure
Valeur énergétique	1440 kJ	100 g
Valeur énergétique	345 kcal	100 g
Matières grasses	1 g	100 g
Acides gras saturés	0.1 g	100 g
Glucides	69 g	100 g
Glucides, dont sucres	0.8 g	100 g
Protéines	0 g	100 g
Sel	5 g	100 g

Allergènes

• Céréales et produits céréaliers contenant du gluten

• Amandes et produits à base d'amandes
• Dioxyde de soufre et sulfites
• Graines de sésame et produits à base de sésame
• Noisettes et produits à base de noisettes
• Noix de cajou et produits à base de noix de cajou
• Noix de macadamia et produits à base de noix de macadamia
• Noix de pécan et produits à base de noix de pécan
• Noix du Brésil et produits à base de noix du Brésil
• Noix et produits de noix
• Pistaches et produits à base de pistaches
• Soja et produits à base de soja

Informations

Conserver au frais et au sec.