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Les écorces de psyllium contiennent des mucilages qui gonflent fortement au contact de l'eau.
Elles peuvent être consommées avec du jus de fruits ou du jus de légumes, du yaourt, du müesli ou du quark.
Écorces de psyllium*
*provenant de l'agriculture biologique prise
| Valeurs nutritive | Quantité par [100 g] | % par [100 g] | Précision de la mesure | 
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | |||
| Valeur énergétique | 85 kJ | ||
| Matières grasses | 1 g | ||
| Acides gras saturés | 0 g | ||
| Glucides | 2 g | ||
| Glucides | 20 kcal | ||
| Glucides, dont sucres | 0 g | ||
| Fibres alimentaires | 85 g | ||
| Protéines | 2 g | ||
| Sel | 0.1 g |