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Contrairement au café torréfié, le café vert contient les métabolites secondaires (par exemple, les polyphénols, l'acide chlorogénique, l'acide caféique) tels qu'ils sont naturellement présents dans la plante. Contient une teneur naturelle en sucres.
Grains de café vert non torréfiés, Coffea arabica (Mexique) de culture biologique contrôlée, moulus (85%), capsule végétale (E464).
Valeurs nutritive | Quantité par [10 Kapseln ] | % par [10 Kapseln ] | Précision de la mesure |
---|---|---|---|
Valeur énergétique | 11 kcal | ||
Valeur énergétique | 46 kJ | ||
Matières grasses | 0.7 g | ||
Acides gras saturés | 0.1 g | ||
Glucides | 0.3 g | ||
Glucides, dont sucres | 0.3 g | ||
Fibres alimentaires | 3.4 g | ||
Protéines | 0.6 g | ||
Sel | 0.01 g | Inférieur à (<) | |
Caféine | 65.2 mg |