Morga

substitut d'oeuf sans gluten

250 g

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Description

Morga | substitut d'oeuf sans gluten

Dénomination spécifique

Substitut végétal d'oeuf pour la cuisine en poudre d'amidon de maïs

Composition

Amidon de maïs, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), épaississant (xanthane), farine de riz, protéine de pois..

Propriétés

Le substitut d'eouf peuvent être utilisés pour toutes les recettes où les propriétés de délayage et de liage de l'oeuf sont nécessaires. Entièrement à base de végétaux, il convient pour: Les régimes: végétariens , réduite en protéines, s. oeuf.

Ohne Zusatz von: Milch, Ei, Schalenfrüchte, Erdnüsse, Sesam, Soja, Lupine.

Application

Mélangez 2 cs à café (10g) dans 40ml d'eau jusqu'à obtenir un mélange homogène, fouettez jusqu'à obtenir une consistance onctueuse. Pour les plats chauds, mélanger uniquement avant d'ajouter. Une dose remplace un oeuf (cl. M). Pour une recette avec

Valeurs nutritives

Valeurs nutritive	Quantité	par	Précision de la mesure
Valeur énergétique	2005 kJ	100 g	Valeur approximative (~)
Valeur énergétique	480 kcal	100 g	Valeur approximative (~)
Matières grasses	25 g	100 g	Valeur approximative (~)
Acides gras saturés	25 g	100 g	Valeur approximative (~)
Glucides	58 g	100 g	Valeur approximative (~)
Glucides, dont sucres	0 g	100 g	Valeur approximative (~)
Fibres alimentaires	6.1 g	100 g	Valeur approximative (~)
Protéines	2 g	100 g	Valeur approximative (~)
Sel	0.5 g	100 g	Valeur approximative (~)

Informations

Ne convient pas à la confection d'oeufs brouillés ou au plat.

Après ouverture, refermez le récipient hermétiquement et conservez-le au réfrigérateur.

Application

Composition

Amidon de maïs, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), épaississant (xanthane), farine de riz, protéine de pois.