Poleiminze gemahlen

Le goût de la menthe pouliot est très proche de celui de la menthe poivrée. La poudre de menthe poivrée convient à lassaisonnement de plats copieux, comme les sauces, le fromage de chèvre, les marinades et laspic. Selon la doctrine dHildegard, elle doit procurer une sensation agréable et équilibrée au niveau de lestomac.

Utilisation

Pour lassaisonnement, en particulier des plats copieux.