flocons de teff bio

En Éthiopie, le teff est considéré comme lune des principales plantes utiles. Il y est par exemple utilisé pour la fabrication de galettes. Govinda se procure son teff par le biais de coopératives en Bulgarie, ce qui garantit un traitement équitable des agriculteurs. Comme la farine de teff, les flocons de teff sont un atout dans la cuisine. Ils retiennent beaucoup deau et, en raison de leur goût propre, il convient dêtre prudent lors de lassaisonnement.

Utilisation

À utiliser dans les mueslis, pour les rôtis ou pour épaissir les sauces.