Mandeln braun Bio

Bio Sun Snack Mandeln braun Bio die ovale Steinfrucht des Mandelbaums.

Bittermandeln enthalten die Substanz Amygdalin aus deren Verbindung mit Wasser oder Speichel sich Blausäure entwickelt. Es ist wichtig zu wissen, dass sich dieser Stoff beim Erhitzen (Backen) weitgehend verflüchtigt.

Im Mittelalter war die Mandel als Arznei- und Hautpflegemittel bekannt. Die Mandel ist die Nuss mit dem geringsten allergischen Potenzial, d.h. Mandeln werden von fast allen Menschen problemlos vertragen.

Anwendung: Backzutat, Fischgerichte, geröstet, gesalzen, gewürzt zum Apéro, Grundlage für Marzipan, gebrannte Mandeln.

Inhaltsstoffe: Vitamine B 1, B 2, Kalium, Phosphor, Kalzium, Magnesium

Allergene: Enthält

• Mandeln und Mandelerzeugnisse

Herkunft: Spanien, Kalifornien (USA)