Amaranth Vollkornmehl Bio

Amaranth zählt zu den ältesten Nutzpflanzen der Menschheit. Bereits vor Jahrtausenden diente es in Südamerika als Grundnahrungsmittel. Die unscheinbaren Körper stellen eine gute Proteinquelle dar. Amaranth ist von Natur aus glutenfrei. Es bereichert Gebäcke aller Art nicht nur mit seinem guten Geschmack sondern auch mit seinen wertvollen Inhaltsstoffen wie z.B. Calcium und Eisen.